Le Restaurant Falcon Vecchio, propriété de l'Hotel Palio, en collaboration avec le personnel de la réception de l'hôtel, offre des séjours en demi-pension et pension complète.


Ouvert en 1607, il fait partie des plus anciens restaurants de la ville et est resté depuis toujours une référence de la cuisine d'Asti.


Il se trouve dans le cœur du centre historique, à quelques pas de l'hôtel et offre à ses clients des plats typiques piémontais comme la carne cruda all'astigiana (viande de boeuf crue all'astigiana), le vitello tonnato (veau à la sauce au thon), l'insalata russa (salade russe), la pasta fresca (pâtes fraîches), le bollito misto alla piemontese (mixte de viandes bouillies à la piémontaise) et les tartufi (truffes).


Vaste choix de vins à la carte.